近日，原奶市场价格持续下跌，跌破成本线，这一现象给奶牛养殖业带来了巨大冲击。据了解，今年生鲜乳的价格竟比矿泉水还便宜，让众多奶牛养殖企业负责人苦不堪言。
作为河北一家奶牛养殖企业负责人的李立，对此有着深切的感受。他的养殖场有 500 头奶牛，自去年下半年开始，原奶市场一路下行，给他带来了沉重的财务压力。8 月份，李立最新卖出的一批生鲜乳价格约 3 元每公斤，而与他合作的乳企也多次提出要减少收奶量。多出来的奶，只能低价再卖给私人奶贩子，最低的时候，甚至卖出过 1.2 元每公斤的低价。
专家统计，2024 年生鲜乳过剩情况显著高于 2023 年，公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，行业亏损面超过 80%。独立乳业分析师宋亮分析，随着近年来原材料价格上涨，目前乳业的实际养殖成本在 3 至 3.5 元/公斤之间，这意味着当前市场价已低于成本价，奶价倒挂现象普遍，牧企普遍面临亏损局面。
常年做购销奶肉牛生意的贾牧也发现，从去年年底起，找他出售母牛的牧场主变多了。既有怀孕待产的奶牛，也有育肥成功的淘汰母牛。在乳企拒收原奶的情况下，大部分牧场主都卖不到好价钱，养又养不起，只能选择出售或淘汰奶牛。
面对当前原奶市场阶段性过剩的局面，部分地区的主管部门和牧场主已经开始采取措施，通过保险、补贴等方式消化多余原奶。但这一次下行周期会持续多久，养殖户们心里都没底，只能随行就市。
