据日本广播协会（NHK）报道，当地时间 8 月 19 日，日本大分县由布市一旅馆日前发生重大食物中毒事件，截至目前已有 537 人报告出现相关症状。日本大分县一家旅馆因此次食物中毒事件已停止营业。
诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。诺如病毒为 RNA 病毒，极容易发生变异，每隔几年就有新的变异株出现，从而引起全球或区域性的暴发流行。病例和隐性感染者为诺如病毒感染的传染源，其传播途径多样，主要通过摄入被粪便或呕吐物污染的食物或水、接触患者粪便或呕吐物、吸入呕吐时产生的气溶胶、以及间接接触被粪便或呕吐物污染的物品和环境等感染。
诺如病毒感染潜伏期为 12 - 72 小时，通常为 24 - 48 小时。儿童以呕吐为主，成人则腹泻居多，粪便为稀水便或水样便。诺如病毒胃肠炎属于自限性疾病，目前尚无有效的抗病毒药物。对于婴幼儿、老人，特别是伴有基础性疾病的老人，如因频繁呕吐或腹泻，出现脱水等较严重的症状时，应及时治疗。
在预防方面，要保持手卫生，饭前、便后、加工食物前应按照 6 步洗手法正确洗手，用肥皂和流动水至少洗手 20 秒，但需注意，含酒精的消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺如病毒无效，不能代替洗手。同时，要注意饮食饮水卫生，不饮用生水，蔬菜瓜果彻底洗净，烹饪食物要煮熟，特别是牡蛎和其他贝类海鲜类食品更要煮熟煮透后食用。病例应尽量居家隔离，避免传染他人。诺如病毒感染者患病期至康复后 3 天内应尽量隔离，轻症患者可居家或在疫情发生机构就地隔离，重症患者需送医疗机构隔离治疗。在此期间患者应勤洗手，保持手卫生，尽量不要和其他健康的家人等近距离接触，分开食宿，尤其不要做饭或照顾老人和幼儿。还要做好环境清洁和消毒工作，保持室内温度适宜，定期开窗通风。对患者呕吐物或粪便污染的环境和物品需要使用含氯制剂进行消毒。在清理受到呕吐物污染的物品时，应戴塑胶手套和口罩，避免直接接触污染物。保持健康生活方式也至关重要，保持规律作息、合理膳食、适量运动等健康生活方式，能够增强身体对病毒的抵抗能力。
需要特别注意的是，如果出现大便带血或呕吐物中有黄色胆汁样液体、不满 1 岁的婴儿超过 4 小时不能正常进食、不能缓解的严重腹痛、精神反应差、嗜睡、口干、口渴，口唇干燥，婴儿持续 4 - 6 小时无尿或尿布不湿，儿童持续 6 - 8 小时无尿、哭时无眼泪，眼窝凹陷，皮肤弹性差、持续多日的腹泻或呕吐等症状，应及时就医。
