近日，昆明寄来的“果菌王”后代引发了一场独特的美食之旅。邓女士已经美滋滋地吃上了这些特别的菌菇。
邓女士家中苹果上长出的被网友戏称“果菌王”的蘑菇，引起了中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员的关注。邓女士慷慨地将其寄给了科研人员，未收取任何费用。
科研人员收到样本后立即展开研究，发现这是裂褶菌科的白参菌。白参菌具有极高的食用和药用价值，一般喜欢长在腐烂的木头上，出现在苹果上极为罕见。
如今，邓女士收到了“果菌王”培养出来的第一批后代——白参。为了全面了解其风味，邓女士用上了各种烹饪方法，连着做了三顿菜。她还在社交平台上向网友请教做法，并得到了众多回复，就连当初求购的许博士也为她支招。
邓女士表示，白参的味道好坏，做法很关键。经过尝试，她发现白参炖蛋最让自己满意。平常吃的蘑菇口感一般较软，而白参看着软、摸着软，吃起来却更韧一些，味道也比常见的白蘑菇更鲜。
对于这场跨越两千多公里的“果菌王”奇遇，邓女士连连感叹，从最初担心是毒蘑菇不敢触碰，到如今品尝到美味，真是意外之喜。
目前，“果菌王”还处于驯化阶段，科研团队将通过选基质、设定培养条件等方式，对其开展进一步的品种选育。相信未来，“果菌王”在产量和口感上都将有更大提升，为人们带来更多美味与惊喜。
