近日，卫龙美味发布的半年报显示，蔬菜制品收入首次超过辣条，引发了市场的广泛关注。卫龙方面否认了“去辣条化”的说法。
今年上半年，卫龙美味实现总收入 29.39 亿元，同比上升 26.3%；实现净利润 6.21 亿元，同比增长 38.9%。蔬菜制品的收入为 14.61 亿元，同比增长 56.6%，占总营收的比重达到 49.7%，首次超过辣条成为最大营收来源。而辣条业务今年上半年的营收为 13.54 亿元，同比增幅为 5.0%，占比降至 46.1%。
卫龙美味相关负责人表示，当前整个辣条行业增速在放缓，2021 年至 2023 年之间，公司辣条收入下滑既与疫情原因有关，也跟原材料涨价有关，但公司还是很积极地对辣条业务做资源推广支持以及渠道布局，今年上半年辣条业务能取得增长已属不易。
在辣条业务乏力之际，蔬菜制品成为卫龙美味新的业绩增长点。卫龙美味蔬菜制品主要包括魔芋爽、风吃海带及小魔女等产品，其中魔芋爽更受市场欢迎。休闲魔芋制品当前发展劲头很猛，吸引了众多品牌进入该赛道，竞争激烈。
凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳认为，卫龙美味辣条品类能取得同比小幅增长已属不易。一是休闲零食市场已经非常成熟，各种品类都在抢占这个市场，而市场总量并没有大幅增长，跨品类的竞争、降维打击都是存在的；二是零食赛道大多以健康为主打卖点，辣条在这方面没有优势。
尽管蔬菜制品收入超过辣条，但卫龙强调，辣条在公司的业务布局中仍占据重要地位，并非要“去辣条化”。未来，卫龙将继续优化产品结构，推动辣条和蔬菜制品等业务的协同发展。
